Holzofengruppe

Seit Sommer 2023 ist auf der Piazza Magnolia unser Holzofen in Betrieb. Er wurde kollektiv und mit lokalen Naturmaterialen gebaut.

Der Holzofen wird in der Regel 1-2mal monatlich durch Mitglieder der Betriebsgruppe in Betrieb genommen. Alle Menschen im Quartier sind eingeladen, ihre Pizza oder ihr Brot im Ofen zu backen. An grösseren Events im Quartier (z.B. Quartierfest, Weihnachtsmarkt) backt die Betriebsgruppe für das Quartier. Die Termine werden auf unterschiedlichen Medien (z.B. Siedlungschat, Wink) kommuniziert.

Der Betrieb des Holzofens wird durch die Betriebsgruppe organisiert. Die Betriebsgruppe steht allen Bewohner:innen der Siedlung offen. Nach einer Einführung in den Betrieb und Unterhalt des Ofens können alle Mitglieder der Betriebsgruppe den Ofen nutzen. Wichtig ist, dass Aspekte der Pflege, des Brandschutzes und der Emissionen (Belastung der Anwohner:innen) berücksichtigt werden. Interessierte melden sich direkt an einem Backtag oder unter: holzofen@nullsiko-entlisberg.ch.

Wir freuen uns auf viele leckere gemeinsame Pizzen und Brote!